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2011年3月

2011年3月20日 (日)

実家へ

先週、北九州市の実家に息子と二人で帰省しました。

震災後、茨城県の我が家ではライフラインが数日で復旧し、
食料品や日用品の買い置きもたくさんあったことから、
物流が復旧するまである程度普通の生活が送れると思っていました。

しかし、余震からくる睡眠不足、水汲みで悪化した両手首の腱鞘炎、
そして風邪、下痢などの体調不良で、ついに母乳の出が悪くなってしまいました。

帰省後、ようやく母乳の調子は快復しましたが、
どうやら治りきらない風邪が息子にうつってしまったようです。
咳と微熱だけなのでたいしたことはないようですが、
我が子が病気だと、母親としてはたまらない思いです。

赤ちゃんを抱えたお母さんたちの被災地でのニュースを見聞きするにつけ
涙がポロポロとこぼれます。
早く安心して暮らせる環境が整うことを願うばかりです。

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2011年3月13日 (日)

私は元気です(避難先から帰宅)

昨日のお昼に夫と合流して避難先の友人宅から帰宅しました。

震災時は私と息子は散歩中で、夫は羽田空港にいたことから、
家族三人とも怪我なく元気です。

現在は水が出たり出なかったりしますが、散乱した家の中の片づけをはじめたところです。
地震対策を手抜きしていたところはやはり大変なことになっていますが、
少しでも対策をしていたところはそれなりの成果があったことを実感しました。

まだ安否確認ができていない方々が無事でいますことを祈るばかりですが、
ひとまずは私のご心配をしてくださっている方々に現況をご報告いたします。

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2011年3月 9日 (水)

積雪に足跡

R_110309_1_600

今週もまた積雪がありました。
早起きして窓の外を眺めるとそこには何者かの足跡がありました。

野ウサギの足跡でしょうか。
写真の上部はピョンピョンと、下部はピョーンピョーンと移動した跡のようですね。

R_110309_2_600t

ここは足跡の折り返し地点。

足跡をたどると、なるほど、今までに野ウサギの糞を確認していた場所と重なっています。
実際に姿を見たのはこの2年間で1度きりですが、足跡を見つけただけでも嬉しいものです。

R_110309_3_600

さらに辺りを見回すと、また別の足跡がありました。
タヌキの足跡のようです。
この足跡は、以前「タヌキのため糞」ではないかと思われるものを発見した場所の
すぐそばにあったので、やはりこの辺りにいるんだな、と嬉しくなりました。

=======================================2011年3月の写真より

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2011年3月 1日 (火)

生パスタの研究

R_110301_1_600t

先日、ご近所さんにパスタマシンをお借りしたので、
我が家では生パスタ作りが流行っています。

生地はホームベーカリーでこねているのですが、
毎回、デュラムセモリナ粉、強力粉、卵の配合比率を変えて、
味やこしの研究をしているところです。

R_110301_2_600t

さすがパスタマシン。
生地を1mmの薄さまで楽に伸ばせます。

R_110301_3_600t_2

生地を少し乾燥させて、パスタマシンでカットします。
今回は薄さ1mm、幅7mmのパスタに仕上げることにしました。

R_110301_4_600t

パスタマシンでカットしてもきれいに切り離せていないところがあるので、
打ち粉をしながらほぐします。

R_110301_5_600t

と、ここまでは良い感じ。

過去にはローラーで伸ばした時点で生地が破けてしまったりするハプニングなどがありました。

しかし、パスタの薄さと幅とゆで時間とその後の味付けの関係に改善の余地があり、
この日はできあがりの写真をご披露できる段階には至りませんでした。

そのうちレシピとともにご紹介できる日が来ると良いのですが。

=======================================2011年2月の写真より

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